Minuta

LA MINUTA DEL GIORNO

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Antipasti

  • Lavagna di salumi monferrini

    € 10.00

  • Battuta di lombata di Fassona al naturale

    € 11.00

  • Peperoni in bagna cauda

    € 9.00

  • Soffice di stagione su fonduta al Parmigiano

    € 9.00

  • Capponcello marinato in insalata

    € 10.00

Primi piatti

  • Millefoglie di verdure alla toma di alpeggio

    € 10.00

  • Tortello di magro con crema di gorgonzola e speck confit

    € 10.00

  • Gnocco di semola e bietolone dorato su crema al Kinara

    € 9.00

  • Agnolotto monferrino all'antica

    € 11.00

Secondi piatti

  • Galletto nostrano con riduzione allo Chardonnay

    €18.00

  • Stracotto di vitellone al Nebbiolo

    €18.00

  • Sfoglia alle piccole verdure con vellutata all'arrabbiata

    €16.00

  • Asparagi freschi con uova al tegamino

    €16.00

Formaggi

  • Selezione di formaggi piemontesi con composte della Casa

    € 12.00

Dolci

  • La proposta del Piattopiano

    € 6.00

  • La torta del giorno di Cascina Riva

    € 6.00

  • Piccola pasticceria di Cascina Riva

    € 6.00

  • Il nostro montato alle mandorle

    € 6.00

  • Meringata fresca espressa

    € 6.00

  • Sorbetto al limone

    € 5.00
Vini

Carta dei vini

 

Bianchi del Monferrato

  • Erbaluce di Caluso docg, biologico (az. Piatti, Mazzè -TO)

    2015

    12,5 %

  • Cortese Piemonte doc Senza Solfiti Aggiunti, biologico, biodinamico                                (az.Nuova Cappelletta, Vignale - AL)

    2015

    13%

  • Monemvasia antica Malvasia greca (az. Casalone, Lu Monferrato-AL)

    2015

    13%

  • Mimosa, Sauvignon blanc (az. Colle Manora, Quargnento - AL)

    2015

    13,5%

  • Chardonnay piemontese (az. Sulin, Grazzano Badoglio- AT)

    2015

    13,5%

Rossi del Monferrato

  • Freisa d'Asti doc La Moretta, vivace (az. Cantamessa, Casorzo - AT)

    2014

    12 %

  • Freisa Monferrato doc Milana, (az. Marco Canato, Vignale - AL)

    2013

    13 %

  • Barbera d'Asti docg (az. Marengo, Castagnole Monferrato - AT)

    2014

    13 %

  • Barbera Piemonte doc - 1L (az. Cascina Gasparda)

    2013

    13 %

  • Grignolino del Monferrato Casalese doc, biologico, biodinamico                     (az. Nuova Cappelletta, Vignale - AL)

    2015

    13.5%

  • Grignolino del Monferrato Casalese doc, (az. Marco Canato, Vignale - AL)

    2010

    13.5%

  • 1491 Albarossa Monferrato doc (az. Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato - AL)

    2013

    13.5 %

  • Ruché docg etichetta nera (az. Marengo, Castagnole Monferrato - AT)

    2015

    14 %

  • Barbera superiore Le Cave docg (az. Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato - AL)

    2014

    14%

  • Rosso Barchetta, Cabernet sauvignon e Merlot (az.Colle Manora, Quargnento-AL)

    2012

    14%

  • Barbera superiore Pico Gonzaga docg (az. Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato - AL)

    2013

    14,5%

  • Tenebroso Monferrato rosso doc Nebbiolo (az. La Spinosa Alta, Ottiglio - AL)

    2010

    14,5%

  • Barbera del Monferrato doc Senza Solfiti Aggiunti, biologico, biodinamico             (az. Nuova Cappelletta, Vignale - AL)

    2015

    15%

  • Barbera d'Asti Zerolegno  docg (az. Gaudio - Bricco Mondalino, Vignale - AL)

    2015

    15%

  • Rus Monferrato rosso doc, assemblaggio di Barbera, Pinot nero e Merlot                   (az. Casalone, Lu - AL)

    2010

    15%

  •   * * * * * *

  • Barolo docg Gabutti  (az. Sordo, Castiglione Falletto - CN)

    2011

    14,5%

PROSECCO E SPUMANTI

  • Prosecco Valdobbiadene doc (az. Vigna Sancol, Guia di Valdobbiadene -TV)

    11,5 %

  • Valdobbiadene Superiore di Cartizze docg (az. Vigna Sancol, Guia di Valdobbiadene -TV)

    11,5 %

Dolci

  • Malvasia di Casorzo doc. (az. Cantamessa, Casorzo - AT)

    2014

    5 %

  • Moscato dolce L'Allegro (az. Marco Canato, Vignale - AL)

    2016

    5 %

  • Passito Uve di Barbera (az. Sulin, Grazzano Badoglio - AT)

    2009

    12,5 %

  • Passito Uve di Moscato (az. Marco Canato, Vignale - AL)

    2011

    13,5 %
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